Nel 1979, con lo scioglimento degli “enti pubblici”, l’EPS venne trasformato in ente morale, rimanendo sotto la vigilanza del Ministero dell’Agricoltura e delle Foreste.
Dal 1979 ad oggi l’EPS, per le necessità dei territori e della fauna nelle Aziende Faunistico Venatorie, è andata sempre più specializzandosi, offrendo rappresentanza e servizi ai concessionari di AFV. Attualmente può contare su un autonomo centro di ricerca e sulla collaborazione con altre istituzioni scientifiche nazionali. Il campo di applicazione e studio, dapprima rivolto alle sole AFV, negli ultimi dieci anni, si è andato aprendo anche alle aree naturali gestite dalla pubblica amministrazione (aree protette, zone ripopolamento e cattura, ecc). Verso coloro che, come le AFV, necessitano di studi specifici per la conservazione e la gestione dei popolamenti animali.